COMO CRECEN EN LA NATURALEZA

los hongos pueden crecer en todos los lados, pueden vivir ene l suelos, aguas dulces o marinas.


para alimentarse secretan enzimas sobre el sustrato, donde se encuentra absorbiendo los nutrimientos para el desarrollo.


CULTIVO DE LAS ORELLANAS:

también conocidas como hongos,ostras también se cultiva en algunos países de latinoameríca por ser una fuente alimentaria de excelente sabor y de alta calidad nutritiva. el ciclo de cultivo es de 65 días aproximadamente tiempo en el cuál se recolecta 4 ó 5 cosechas la primera al mes después de la siembra.


LAS ETAPAS DEL CULTIVO SON:


*Escojencia del sitio del cultivo
*Área de incubación
*Área  de fructificación
*Adecuación del sustrato
*Esterilización del sustrato
*Siembra de micelio del hongo
*Incubación
*Fructificación
*Cosecha
*Producción y costos
*Comercialización
*Recetas